La lettre de NOEL A LA FERME DE LA QUOIQUETERIE
Envoyée lundi 14 novembre 2022 à 22:04:50
ATTENTION !! NE PAS FAIRE REPONDRE A CE MAIL POUR PASSER VOTRE COMMANDE,
FAIRE UN MAIL SIMPLE à: laquoiqueterie@orange.fr
NOTER JUSTE CE QU'IL VOUS FAUT POUR VOTRE COMMANDE, PAS BESOIN DE COPIER LE BON DE COMMANDE SI VOUS N'Y ARRIVEZ PAS, SIMPLIFIEZ-VOUS LA VIE ! POUR ETRE CERTAIN QUE NOUS AVONS BIEN REÇU VOTRE MAIL DE COMMANDE VOUS DEVEZ AVOIR REÇU UN MAIL DE NOTRE PART QUI CONFIRME QUE NOUS L'AVONS BIEN REÇUE AU PLUS TARD UNE SEMAINE APRÈS VOTRE COMMANDE.
BIEN CORDIALEMENT A TOUS.
Les VENTES DE NOËL au magasin de la ferme auront lieu du
Mardi 21/12/21 de 14h30 à 18h30
Mercredi 22/12/21 de 9h30 à 12h30
et de 14h à 17h30
Jeudi 23/12/21 de 9h30 à 12h30
et de 14h à 18h30
Quel menu pour ce repas de Noël 2021 ?
A la Quoiqueterie vous trouverez des idées et surtout des saveurs pour petit ou grand dîner et dans tous les cas du réconfort dans vos mets.
Venez découvrir toutes les préparations maisons pour des repas de fêtes réussis :
- Préparations Bouchères : Rôti de porc nature ou aux pruneaux, farce fine, rouelle, etc...
- Préparation des Volailles de Noël : Oie, Dinde, pintade, canette, canard, chapon et gros poulet.
- Préparation Charcutieres : Crépinettes, terrines de campagne au foie gras, rillettes, jambon à l'os ou au torchon, bacon dans le filet, saucisson sec, andouille, etc....
- Préparation Epicerie fine : Boudin blanc, saumon fumé maison et comme chaque année Foie gras de la Maison Forceraix, cru ou en mi-cuit.
Afin de vous aider à préparer cette période festive, nous avons besoin de connaître vos attentes en terme de quantité afin de gérer au mieux nos abattages de volailles, ainsi que la date à laquelle vous aimeriez retirer votre commande. Pour cela, nous vous proposons ci-contre un bon de commande qui reprend les quelques produits essentiels à cette période festive. Dans l'attente de vous revoir en boutique, prenez soin de vous et de vos proches.
Nadine et François PETIPAS
EARL Ferme de la Quoiqueterie
LIGNE DIRECTE MAGASIN - 07 61 44 21 83 - François PETIPAS - 06 81 13 71 14 - Nadine PETIPAS - 06 88 05 00 20
Bon de commande pour NOËL 2021
NOM: .........................................................................
Tél.: .............................................................................
J'AIMERAI RETIRER MA COMMANDE LE 21/22/23* DECEMBRE 2021
*Indiquer le jour de votre retrait marchandise en ENTOURANT la date désirée.
NOS VOLAILLES ENTIERES VOUS SONT PROPOSEES : « Prêt à cuire avec leurs abats » (*Indiquer le nombre que vous désirez)
______ * OIE ENTIÈRE (entre 4Kg et 6kg) - 23€/kg (Prêt à cuire avec abats)
______ * MAGRET D'OIE CRU (environ 450g) - 40€/kg
______ * CUISSE D'OIE (environ 250g) - 30€/kg
______ * DINDE (entre 4Kg et 6kg) - 20€/kg
______ * CANARD BARBARIE (entre 3Kg et 3,5kg) - 21€/kg
______ * CANETTE BARBARIE (entre 2Kg et 2,5kg) - 20€/kg
______ * PINTADE (environ 1,6 kg) - 20€/kg
______ * CHAPON (entre 3,5 et 4,5 kg) 23€/kg
______ * POULARDE ( entre 1,8kg et 2,2kg) 23€/kg
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LES CHARCUTERIES FESTIVES :
______ * BOUDINS BLANC (x4) - 22€/kg
______ * SAUMON FUME MAISON (Paquet sous vide de 300g) - 60€/Kg
FOIE GRAS DE LA MAISON FORCES-RAIX à Cosnac en Corrèze qui nous livre juste avant le marché de Noël et selon les abattages du jour afin de vous servir un produit de haute qualité. Comme l'an passé, nous vous proposerons du foie gras de canard de qualité extra et déveiné. Le lobe vous sera présenté entier cru et en sous vide ou en mi-cuit Bloc de 500g.
______ * FOIE GRAS DE CANARD EXTRA DEVEINE CRU FOIE ENTIER / SOUS VIDE (environ 400g) 75€/kg
______ * FOIE GRAS DE CANARD EXTRA DEVEINE MI-CUIT SOUS VIDE / 55€ /le bloc de 500g (prêt à déguster environ 8 tranches)
LA CHARCUTERIE en sous-vide :
_____*X Paquet de 4 tr de Jambon au torchon - 30€/Kg
_____*X Paquet d'1 tr de terrine de campagne - 15€/Kg
_____*X Paquet d'1 tr de campagne au foie gras- 25€/Kg
_____*X Paquet d'1 tr de rillettes pur porc - 15€/Kg
_____*X Paquet d'1 tr de rillettes 100% OIE - 35€/Kg
_____*X Paquet d'1 saucisson à l'ail - 14€/Kg
_____*X Paquet d'1 demi-andouille - 21€/Kg
_____*X POT DE CONSERVE de TERRINE DE RILLETTES 100% OIE - 8€/le pot
_____*X POT DE CONSERVE de TERRINE DE CAMPAGNE - 4,50€/le pot
FROMAGES BIO de la Ferme de la Tremblaye et autres affinages :
............ X Bleu de la Boissière Fermier Bio : portion d'environ 150g à 30€/kg
............ X BRIE au lait Pasteurisé - Fermier Bio : portion d'environ 180g à 25€/kg
............ X CAMEMBERT au lait CRU - Fermier Bio : 6€/ l'unité
........... X CONTE AOC Affinage +18 mois : portion environ 200g à 35€/kg
........... X TOMME DE CHEVRE : portion environ 200g à 30€/kg
........... X TOMME DE BREBIS : portion environ 200g à 21€/kg
LE PORC SUR PAILLE :
(afin de pouvoir vous offrir pour les fêtes un plus grand choix de viandes, nous ne ferons pas de caissette de porc pour cette période)
_____*X RÔTI DE PORC FILET Nature (env. 1,2kg) 15€/Kg
_____*X RÔTI DE PORC FILET/pruneaux (env.1,2kg) 15€/Kg
_____*X COTES ECHINES (x2 pièces) 14€/Kg
_____*X FILET MIGNON (x1 pièce) 22€/Kg
_____*X SAUCISSES Grosses (x4 pièces) 14€/Kg
_____*X CREPINETTES (x2 pièces) 16€/Kg
_____*X FARCE FINE nature (1X 300g) 18€/Kg
NOS DIRECTIVES COVID :
- Une entrée et une sortie magasin sont mises en fonction afin que personne ne se croise.
- Prenez le petit couloir des barrières en bois pour l'accès au magasin et respectez les distances de sécurité.
- 2 personnes maximum en magasin : 1 au retrait de la commande et 1 en caisse
- Venez si vous le souhaitez avec un chèque cela évitera les manipulations CB
- Nous vous assurons que toutes les mesures d'hygiène et de sécurité seront prises en ce qui concerne la préparation et la distribution de la marchandise.
Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d'année et nous vous remercions tous de votre fidélité.
Pour en savoir plus sur la Ferme de la Quoiqueterie :
aller sur Google, taper en lettres minuscules tout attaché : lafermedelaquoiqueterie
Notre page Blog s'inscrit en première en tête. Vous pourrez y découvrir des photos de notre exploitation.
Bonne visite et à très bientôt à la ferme.